hortical, calendrier des jardins et de la nature

curcuma

2008-05-01T16:42:13Z

Ou Curcuma domestica, safran des Indes, racine de safran, curcuma long, souchet, souchet des Indes.
Le curcuma est une vivace de moins d'un mètre de haut, cultivée pour son rhizome. Celui-ci est réduit en poudre comme épice et colorant (alimentation — le E100 de la curcumine —, textile, marqueterie). En cuisine,il est souvent associé au poivre qui stimule l'assimilation de ses principes actifs.
La culture se fait sous abri et demande de l'humidité pour sa croissance. Humidité à réduire (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, septembre, janvier, février, juin, juillet, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 1 m, 60 cm, potager, condiment, drainé, fertile, teinture, pH 4, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, rhizome, médicament, zingibéracées, Zingiberaceae, jaunes, jaunes orangés, orangés, bruns orangés, antidiarrhéique, anti-inflammatoire, cholécystokinétique (cholécystocinétique), ophtalmique, vulnéraire, radix, emménagogue

fumeterre

2006-07-22T14:29:17Z

Ou fumeterre officinale, fumée de terre, pied de Céline, herbe à la veuve, fiel de terre, herbe à la jaunisse, lait battu, pisse-sang.
La fumeterre est une plante annuelle au feuillage glauque et à la floraison violet-rose avec du une teinte pourpre foncé en bout de pétale. Haute de 20-70 cm.
On trouve la fumeterre, près des chemins et dans les cultures abandonnées mais de moins en moins dans les cultures.

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, rose, 70 cm, 20 cm, drainé, pourpre, bicolore, surface/ratissage, friche/colonisation ou ruines, fumariacées, médicament, racème (grappe), Papaveraceae, capsule, sans type spécial, hermaphrodite, myrmécochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), cholagogue, cholécystokinétique (cholécystocinétique), cholérétique, dépuratif, diurétique, laxatif, tonique, flores, herba, non

patience crépue

2006-01-23T12:50:09Z

Ou parelle, oseille crépue.

La patience crépue est une plante vivace haute de 50 cm à 1,5 m, à la racine pivotante profonde jusqu'à 1,5 m et plus, très présente dans les prairies et les friches (elle est également rudérale). Elle considérée comme envahissante dans les jardins et les prairies où elle est souvent délaissée par les herbivores. La tige et les feuilles disparaissent en hiver mais la rosette basale peut tenir les hivers doux. Au printemps, la plante repart soit de bourgeons à la base de la rosette de feuilles et en l'absence de celle-ci de la racine. Cette adventice peut être contrôlée par le labour (dont le bêchage) mais alors, ce sont les graines qui seront favorisées [1]. Les jeunes plantes, elles, ne fleurissent qu'à partir de la deuxième année.

Les jeunes feuilles sont consommables avant de devenir trop amères mais possèdent de l'acide oxalique ce qui restreint les quantités à ingérer sans risque [2]. Il vaut mieux l'utiliser en condiment.

[1] D'après https://www.cabi.org/isc/datasheet/48059 : « Des études sur la biologie et la gamme d'hôtes des agents de lutte biologique potentiels ont été faites : deux foreurs de racines de sessidés, Bembicia chrysisdiformis et Chamaesphecia doryliformis ; un mineur de feuilles anthomyiide, Pegomyia solennis ; un charançon, Lixomorpha ocularis ; un champignon de la rouille, Uromyces rumicis ; Uromyces rumicis est également considéré comme un pathogène spécifique de l'hôte. »

[2] Notamment pour les personnes sensibles à la goutte ou aux calculs rénaux.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier du Québec
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Infloweb

chicorée vivace

2004-04-02T19:29:47Z

chicon

- utilisation / bisannuel, vivace, avril, mai, juin, juillet, aout, octobre, juin, juillet, aout, janvier, février, mars, novembre, décembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, tiges ou côtes, bleu, 1,50 m, 1,20 m, potager, argileux, calcaire, sec, drainé, oui, prairie, 15 cm, astéracées (composées), rocaille ou talus, carotte, maïs, cèleri, carotte, betterave, pomme de terre, épinard, 25 cm, 1 cm, surface/ratissage, friche/colonisation ou ruines, Asteraceae, dessiccation (séchage), conserve (appertisation), une semaine, pivotante, frais, cellier — cave, 3 ans, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, capitule, racème (grappe), akène, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, cholagogue, cholécystokinétique (cholécystocinétique), cholérétique, fortifiant, laxatif, tonique, radix, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, 10 °C, 20 °C, 10 jours, 12 jours