hortical, calendrier des jardins et de la nature

ballote fétide

2014-07-18T08:55:51Z

Ou ballote noire, marrube fétide, ballote du midi, Ballota foetida.
La ballote fétide est une plante vivace des chemins et friches. Elle préfère les terrains riches mais peu humifères, plutôt secs et argilo-calcaires.
Ses fleurs rose à violet-mauve, rarement blanches, sont verticillées autour de la tige quadrangulaire des lamiacées. La taille se fait au printemps (rabattre le vieux-bois) avant la floraison ou en septembre, à la fin de la floraison.

- utilisation / ensoleillée, vivace, juin, juillet, aout, septembre, octobre, rose, 1 m, 30 cm, argileux, calcaire, avril, mai, septembre, sec, oui, fleur parfumée, lamiacées (labiées), friche/colonisation ou ruines, Lamiaceae, glomérule, akène, pourpre-violet, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), chaméphytes (sous-arbrisseaux), barochore, entretien et fructification, antispasmodique (spasmolytique), diurétique, sédatif (calmant), tonique, flores, herba

thuya

2009-02-07T15:59:16Z

Ou thuya géant.
Avec le Thuja occidentalis ou thuya du Canada, le Thuja plicata est le cuppressacée — si n'est l'arbre — le plus utilisé pour les haies taillées. Il s'agit pourtant d'un arbre de forêt, plutôt humide, qui forme de beaux spécimens isolés ou de groupe.
Son utilisation en haie est remise en cause par de nombreux prescripteurs (paysagistes, collectivités locales, écologues, aménageurs...). Plus que l'omniprésence de ce végétal, problème d'ordre esthétique et sociologique, ce (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, mars, avril, mai, horticole-jardin d'agrément, mai, juin, septembre, octobre, aout, arbre, haie ou lisière, 30 m, 25 m, cupressacées, aout, septembre, octobre, Cupressaceae, cône, cône (strobile), monoïque, anémochore, anémogame, phanérophytes (arbres), marcotte, topiaire et haie au carré, antirhumatismal, folia, herba

corète du Japon

2008-05-26T11:08:58Z

Ou kerria, kerrie.
La corète du Japon est surtout plantée en forme à fleur double qui forme un arbuste à boules orangées au début du printemps. Les fleurs accompagnent pratiquement la sortie des feuilles. Il y a souvent une deuxième floraison en début d'automne, plus légère que celle de printemps.
La variété type à fleur simple et grande ouverte, peu plantée, est considérée comme moins rustique. Sa fleur se décolore en vieillissant, aussi peut-on la planter près de certaines potentilles (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, mars, avril, septembre, octobre, jaune, 1,50 m, 2,50 m, horticole-jardin d'agrément, mai, mars, avril, mai, octobre, calcaire possible, fertile, rosacées, arbuste ou arbrisseau, traçante, Rosaceae, jaune, jaune-orange, racine, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), un an

cerisier

2006-12-25T15:52:07Z

Ou Prunus cerasus.

Le Prunus avium [1] (diploïde) est à l'origine des cerises modernes de table (plutôt les douces, les bigarreaux et les guignes) avec le Prunus cerasus (tetraploïde) ou cerisier acide (griottier, amarellier et cerisier vrai) dont les fruits sont généralement transformés (jus, confitures...). De nombreux croisements (comme Prunus × gondouinii des « cerises anglaises ») et sélections existent.

Le Centre régional de ressources génétiques Nord Pas-de-Calais (CRRG) recommande des comme variétés Cerise blanche d'Harcigny, Cerise blanche de Wavrans-sur-l'Aa, Gascogne tardive de Seninghem, Griotte du Nord, Guigne noire du Pévèle et Guigne noire de Ruesnes.

Le Centre Wallon de Recherches Agronomiques (Gembloux) recommande, lui, ces variétés [2] : Griotte de Schaerbeek.

Les cerises blanches et pâles sont moins attirantes pour les oiseaux, ce qui est intéressant si l'on n'est pas partageux. Les tardives (fin juillet, début aout) sont plus rares qu'en montagne mais pour le Nord, la Gascogne tardive de Seninghem est un bon choix (récolte en deuxième quinzaine de juillet).

Les couleurs du fruit sont parfois décrites avec un choix et un nombre des teintes pouvant varier avec les systèmes. Voici l'exemple pris chez D. Szalatnay [3] :

la couleur de la peau : 1 - Jaune, 3 - Rouge sur fond jaune, 4 - Rouge clair, 5 - Rouge, 7 - Rouge foncé, 9 - Noir ;
la densité des lenticelles est également décrite : 1 - Nulle ou pas visible, 3 - Faible, 5 - Moyenne, 7 - Élevée ;
la brillance de la peau est elle-même pris en compte : 3 - Mate, 5 - Luisante, 7 - Brillante.

La taille de formation peut se faire en mars mais elle cicatrise mieux si elle est faite en juillet, après la récolte. Un élagage se fera plutôt de mi-avril à fin juin — durant la floraison ou la fructification — et donnera plus de lumière aux autres branches. De même, le greffage est préférable en fin d'été (parfois jusqu'en octobre) qu'au printemps ou le flux de sève peut être trop important et rejeter le greffon. Il peut être sur bois de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb) lorsque le terrain est plutôt sec et calcaire.

Les seuils critiques du gel sont, pour le cerisier de -4 °C pour les boutons floraux fermés, de -1,7 °C pour la pleine floraison et de -1 °C pour les petits fruits [4].

La cerise a tendance à absorber les odeurs des aliments et produits avec lesquels elle est conservée. Il vaut donc mieux l'en préserver et la consommer dans les 2 jours [5].

Le cerisier fait aussi l'objet de dictons: Pluie de la Sainte-Opportune (22 avril), ni cerises, ni prunes.

Quand il pleut le jour de Saint-Georges (23 avril), sur cent cerises, on a quatorze.

[1] C'est aussi l'espèce du merisier ou cerisier des oiseaux.

[2] http://rwdf.cra.wallonie.be/

[3] SZALATNAY D., 2006, Descripteurs de fruits PAN, Fructus, p. 62.

[4] D'après Gel de printemps : protection des vergers (Ctifl, 1998) et documents Cirame, cité par Évelyne Leterme in « Des fruitiers fragilisés », Les 4 saisons n° 251 (novembre-décembre 2021).

[5] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 2 jours toujours, congélateur : 6 mois, sec et conserve : 1 an, alcool : 1-2 an, vinaigre : 8 mois, confiture : 1 an, sirop : 6 mois
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 185-191.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/ceris....

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dasineura tortrix (Cecidomyiidae)
❦ Myzus cerasi (Aphididae)

lantana rampant

2006-07-24T07:59:09Z

Ou Lantana sellowiana.
Dans nos régions, les lantanas doivent être protégés ou rentrés en hiver [1] avec les pélargoniums dont la culture est proche.

- utilisation / ensoleillée, vivace, mai, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, rose, mauve, 30 cm, sableux-sablonneux, avril, mai, humifère, léger, juillet, aout, drainé, feuillage parfumé, fertile, rocaille ou talus, verbénacées, potée ou terrasse, Verbenaceae, pH 7

lantana arbuste

2006-07-24T07:37:18Z

Espèce à l'origine des principaux cultivars commercialisés. Dans nos régions, les lantanas doivent être protégés ou rentrés en hiver [1] avec les pélargoniums dont la culture est proche.

- utilisation / ensoleillée, vivace, mai, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, rouge, jaune, orange, 50 cm, 2 m, horticole-jardin d'agrément, sableux-sablonneux, avril, mai, léger, février, juillet, aout, sec, drainé, feuillage parfumé, fertile, verbénacées, potée ou terrasse, Verbenaceae, pH 7, tige, antidiarrhéique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, vulnéraire, folia, herba

cognassier

2004-03-30T12:01:32Z

Ou Cydonia vulgaris, Cydonia maliformis.
Le cognassier est un arbre ou arbuste fruitier à la floraison printanière et à la récolte automnale. Proche du poirier par la forme de son fruit, il sert d'ailleurs parfois de porte-greffe à celui-ci. Son fruit (coing), très parfumé, est très souvent transformé en gelée ou en pâte de fruits, ceci dans les 15 jours après la récolte [1]. Malgré sa faible acidité, sa teneur en pectine le fait utiliser aussi pour aider d'autres fruits à figer en (…)

- utilisation / ensoleillée, janvier, février, mars, novembre, décembre, avril, mai, octobre, novembre, fruits, blanc, rose, 2 m, janvier, février, mars, mai, juin, décembre, non-calcaire, frais, oui, arbre, verger, haie ou lisière, 5 m, rosacées, septembre, octobre, arbuste ou arbrisseau, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), une semaine, un mois, Rosaceae, frais, cellier — cave, vinaigre, pH 6,5, pH 7, piridion, sucre, alcool, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), fleur solitaire, entretien et fructification, antitussif (béchique), fructus, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis

vigne vierge (vraie)

2004-03-29T08:43:14Z

Ou vigne vierge de Virginie.
La vigne vierge vraie est une plante grimpante, sarmenteuse, dont le feuillage caduc devient rouge à l'automne et dont la hauteur peut être de 15-20 m si le support s'y prête. Elle est originaire d'Amérique du Nord et sert surtout à décorer les murs où elle s'accroche par ses vrilles collantes.
La floraison est discrète et les fruits toxiques pour les mammifères.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, septembre, horticole-jardin d'agrément, mai, juin, juillet, aout, octobre, novembre, 10 m, oui, grimpant, 15 m, vitacées, octobre, teinture, pH 7, Vitaceae, cyme, racème (grappe), baie, tige, violets, bleus violacés, lilas et mauves, murs ou toits, hermaphrodite, endozoochore, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)

buis

2004-03-06T10:31:34Z

Ou bois bénit, ozane, guézette.

Le buis est un arbuste utilisé en haie ou en topiaire. On le trouve dans les bois calcaires des montagnes du Sud de la France, par exemple, mais ailleurs il n'existe qu'en culture.

Le bouturage s'effectue souvent en février-mars. Il s'agit alors de prélever de jeunes rameaux, d'effeuiller la base, en ne gardant que 5-6 feuilles, et de les planter en pépinière (à l'abri des vents et exposée au nord). On les en retire en novembre pour les mettre en place. Le bouturage peut aussi se faire au moment de la taille — fin main-début juin — qui suit la pousse de printemps. Le méthode reste la même mais il faut mieux assurer en trempant la tige dans une poudre d'hormones.

Les plantations de buis sont de plus en plus menacées par la pyrale du buis, un papillon est-asiatique arrivé vers 2005 en Europe. Aussi, est-il prudent d'éviter un certain temps de nouvelles plantations de buis — et même de fusain et de houx, également ravagés — et de prévoir des espèces de remplacement adaptées aux régions : myrtes, cotonéasters, osmanthus…

Parmi les parasites lus plus communs, on trouve :
— les chenilles de la pyrale du buis, déjà citée ;
— les psylles du buis, encore contrôlables par les auxiliaires naturels s'ils sont favorisés ;
— le Cylindrocladium buxicola, champignon ascomycète causant un dépérissement du buis nommé cylindrocladiose ;
— le Vollutella buxi (ou Pseudonectria buxi), autre champignon ascomycète causant aussi un dépérissement.

Le buis peut-être victime de plusieurs insectes ravageurs, notamment [1] :
— diptères : la cécidomyie du buis (Monarthropalpus flavus = Monarthropalpus buxi)
— lépidoptères : la tordeuse de l'if (Ditula angustiorana), la pyrale du buis (Cydalima perspectalis)
— hémiptères : la virgule du pommier (Lepidosaphes ulmi, une cochenille), le psylle du buis (Psylla buxi)

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [2] :
❦ Monarthropalpus flavus (Cecidomyiidae) = Monarthropalpus buxi
❦ Psylla buxi (Psyllidae) = Spanioneura buxi

laurier sauce

2004-03-05T14:07:21Z

Ou laurier vrai, laurier franc.
Le laurier peut atteindre 15 m dans les régions méditerranéennes mais dépasse rarement les six mètres dans nos régions [1]. Il est parfois utilisé en haie ou en topiaire.
Ses feuilles sont aromatiques : c'est le traditionnel bouquet garni où il est lié à des branches de thym et d'estragon. Il est conseillé de les laisser sécher quelques jours avant utilisation ; en effet, les feuilles fraiches contiennent des substances toxiques.

- utilisation / ensoleillée, mars, avril, avril, janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, feuilles, 3 m, potager, horticole-jardin d'agrément, mai, septembre, léger, mars, avril, aout, condiment, drainé, oui, feuillage parfumé, haie ou lisière, 5 m, 1,20 m, lauréacées, potée ou terrasse, arbuste ou arbrisseau, dessiccation (séchage), pH 6, pH 6,5, pH 7, Lauraceae, spadice, baie, tige, dioïque, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), marcotte, entretien et fructification, topiaire et haie au carré, allergénique, analgésique, apéritif, digestif, expectorant, folia, fructus, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, galles citées